Калорийность специй и приправ

Приготовление пищи с добавлением специй и приправ началось еще несколько тысяч лет назад. Их главной задачей является добавление вкусовых качеств блюду, однако помимо этого высушенные семена и плоды, коренья и кора влияют на состояние организма и иммунитет человека.

Специи богаты фитонутриентами и другими активными ингредиентами, которые защищают от болезней и способствуют скорейшему заживлению ран. Множественные исследования доказывают, что специи помогают людям с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, рак, диабет II типа и болезнь Альцгеймера. В отличие от фармацевтических препаратов, специи можно использовать в течение длительного срока, не боясь побочных эффектов. Перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Одной из самых популярных приправ является ваниль (Vanilla fragrans), которая обладает соблазнительным ароматом и входит в тройку самых дорогих пряностей. Семена тропической орхидеи из которой получают ваниль содержит более 200 фитонутриентов – биоактивные растительные вещества, обладающие целебными свойствами. Ваниль относится к числу афродизиаков (применяется при лечении импотенции и эректильной дисфункции), но в тоже время является отличным антидепрессантом, оказывая расслабляющее и успокаивающее действие на мозг и нервную систему, избавляя тревоги и гнева.

В таблице приведены данные о калорийности специй и приправ на 100 грамм.

Существует сортировка продукции от А до Я и пищевой ценности по убыванию и возрастанию. Для этого стоит нажать на интересующий Вас показатель.

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5

ПродуктБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалории
Агар пищевой4.00.076.0301
Аджика1.03.75.859
Ажгон19.714.511.9333
Анис17.615.935.4337
Асафетида0.10.10.1
Бадьян18.016.050.0337
Базилик свежий2.50.64.327
Базилик сушеный14.44.061.0251
Бахарат10.93.238.3255
Бербере2.00.111.071
Болдо7.68.348.6313
Букет гарни12.46.526.0259
Бульонный кубик2.02.04.040
Бумбу1.00.811.361
Валериана0.00.00.0
Ванилин0.10.112.7288
Ваниль1.20.112.5287
Ванильная эссенция0.10.112.6288
Ванильный порошок1.20.112.5287
Винный камень0.00.00.0
Воздушный рис6.30.589.8402
Галангал (корень)1.80.715.780
Галангал сушеный9.15.958.3347
Гарам масала15.015.045.0379
Гвоздика6.020.127.0323
Горчица5.76.422.0162
Горчица белая (английская)37.111.15.9271
Горчица дижонская9.912.75.3143
Горчица русская (сарептская)8.711.011.6185
Горчица черная (французская)37.111.15.9271
Горчичный порошок37.111.132.6378
Гремолата3.70.47.649
Дрожжи12.72.70.075
Дрожжи пивные12.72.70.075
Дрожжи прессованные12.72.78.5109
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент49.06.040.0410
Душица (орегано)1.50.05.025
Дягиль4.22.43.110
Жасмин0.10.00.01
Желатин листовой85.00.50.0336
Желатин пищевой87.20.40.7355
Желе Dr.Oetker со вкусом Апельсина13.10.080.4374
Желе Dr.Oetker со вкусом Вишни13.10.080.3374
Желе Dr.Oetker со вкусом Клубники14.00.080.0388
Желе Dr.Oetker со вкусом Лесных ягод13.10.080.3374
Желе Dr.Oetker со вкусом Лимона13.10.080.7375
Желе Dr.Oetker со вкусом Малины13.10.080.4374
Женьшень0.00.010.041
Жидкий дым0.10.10.1
Закваска сухая11.02.067.0330
Закваска хлебная ржаная3.90.726.7132
Зантоксилум10.42.142.4296
Заправка Сэн Сой для фунчозы по-корейски1.355.010.1541
Зира12.05.032.0112
Зубровка душистая0.00.00.0
Имбирь1.80.815.880
Имбирь китайский (крачай)1.80.715.780
Имбирь маринованный0.20.312.551
Имбирь сухой9.16.070.8347
Иссоп3.90.60.221
Камфора0.00.00.0
Кардамон10.86.768.5311
Кардамон черный10.76.840.5311
Карри12.713.825.0352
Кассия3.91.227.5250
Кервель сушеный23.23.949.1237
Кетчуп1.81.022.293
Кетчуп Heinz для гриля и шашлыка0.90.023.497
Кетчуп Heinz острый0.90.023.296
Кетчуп Heinz с чесноком и пряностями1.10.024.1101
Кетчуп Heinz супер острый0.90.023.296
Кетчуп Heinz томатный0.90.023.196
Кинза сушеная молотая3.00.054.5216
Клейковина пшеничная (глютен)76.00.49.0350
Клетчатка Агросельпром из молотых семян кунжута50.719.811.0425
Клетчатка Агросельпром из отрубей гречихи15.54.364.5343
Клетчатка Агросельпром из отрубей ржи11.03.056.8284
Клетчатка Агросельпром из семян льна34.014.09.0298
Клетчатка Агросельпром из ядер тыквенных семечек27.010.019.0274
Клетчатка Сибирская0.50.54.040
* Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства США и производителями продуктов

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5