Калорийность сыра и творога

Сыр – высококалорийный продукт, приготовленный из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий. Содержание калорий и жира в сыре не всегда является высоким, их количество зависит от приготовления продукта и содержания в нем воды. В умеренных количествах сыр может быть отличным источником белка и кальция.

Творог – кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. В зависимости от содержания жира творог разделяют на четыре категории: обезжиренный, нежирный, классический и жирный. Продукт богат макроэлементами, витаминами и минералами. Однако в нем также присутствует натрий, употребление которого в большом количестве может привести к повреждению почек и риску возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

На территории Древней Руси и странах Восточной Европы слово «сир» означало как собственно сыр, так и творог. Именно поэтому некоторые блюда до сих пор часто называют «сырными», например, сырники. В настоящее время в России разделяют эти два продукта. Некоторые англоязычные страны (США и Великобритания) относят творог к сорту молодого мягкого сыра.

В таблице приведены данные о калорийности творога и сыров на 100 грамм.

Существует сортировка продуктов от А до Я и пищевой ценности от большего к меньшему и наоборот. Для этого стоит нажать на интересующий Вас показатель.

Страницы: 1 | 2 | 3

ПродуктБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалории
Сыворотка творожная0.80.23.520
Сыр Almette с белыми грибами6.023.05.0251
Сыр Almette с зеленью6.020.03.0216
Сыр Almette с йогуртом7.015.05.0183
Сыр Almette с огурцами и зеленью5.020.03.0212
Сыр Almette с хреном6.020.04.0220
Сыр Almette с чесноком6.020.03.0216
Сыр Almette сливочный6.020.03.0216
Сыр Exquisa творожный с зеленью6.722.03.0237
Сыр Exquisa творожный с лососем6.721.53.5235
Сыр Fallini Rapesan тёртый49.529.24.4478
Сыр Grill Akadia17.019.03.0245
Сыр Hochland Bleu15.039.01.0415
Сыр Hochland плавленый ассорти10.027.05.0303
Сыр Hochland плавленый Маасдам ломтики12.022.07.0270
Сыр Hochland плавленый с ветчиной ломтики14.024.04.0288
Сыр Hochland плавленый с огурцами и укропом ломтики15.021.05.0269
Сыр Hochland плавленый с салями и специями ломтики13.024.04.0284
Сыр Hochland плавленый Сэндвич ломтики14.023.04.0279
Сыр Hochland плавленый Чизбургер ломтики14.023.04.0279
Сыр Old Amsterdam6.239.00.0407
Сыр President Rondele козий9.010.54.0354
Сыр President Rondele творожный7.031.02.5317
Сыр President Rondele творожный с орехами6.531.02.5315
Сыр President Rondele творожный с чесноком и травами6.831.24.2325
Сыр President Мастер Бутерброда Лёгкий16.58.59.5185
Сыр President Мастер Бутерброда Мааздам13.517.56.0240
Сыр President Мастер Бутерброда Моцарелла9.020.06.5281
Сыр President Пише Миньон18.028.01.0324
Сыр Valio Polar 5%34.05.00.0180
Сыр Valio рассыпчатый творожный 2%13.02.02.080
Сыр Viola с ветчиной11.028.02.0305
Сыр Viola с лисичками11.028.02.0305
Сыр Viola с паприкой11.028.02.0305
Сыр Viola с укропом и огурцом11.028.02.0305
Сыр Viola сливочный11.028.02.0305
Сыр Абонданс26.326.60.0350
Сыр Адыгейский18.514.00.0240
Сыр Алтайский26.026.53.5356
Сыр Альпийский25.027.00.0353
Сыр Амадеус28.629.30.1275
Сыр Амбер31.010.010.0220
Сыр Анари11.015.02.0195
Сыр Аппенцеллер24.731.72.0403
Сыр Арла Буко8.517.03.0200
Сыр Арла Буко Баланс8.517.03.0200
Сыр Арла Натура Лайт29.016.01.0260
Сыр Арла Натура Моцарелла26.021.71.0303
Сыр Арла Натура Сливочный24.025.00.1330
Сыр Асьяго10.98.11.2122
Сыр Атлет30.019.00.0290
Сыр Бавария Блю13.543.80.5450
Сыр Бийский24.229.90.0371
Сыр Бонгрейн Фол Эпи28.816.01.8267
Сыр Бофор26.326.60.0350
Сыр Бри21.023.00.0291
Сыр брынза (из коровьего молока)17.920.10.0260
Сыр брынза (из овечьего молока)14.625.50.0298
Сыр Брынза Сербская11.915.52.6208
Сыр Бурата0.035.00.0330
Сыр Вырусский29.015.00.0258
Сыр Гауда25.027.02.0356
Сыр Гермелин20.025.01.0303
Сыр Голландский26.026.80.0352
Сыр Горгонзола19.026.00.0330
Сыр Горный29.329.71.0400
Сыр Грана Падано33.028.00.0384
Сыр Грация 20%30.09.00.0209
Сыр Грюйер27.031.00.0396
Сыр Данбо25.026.01.0340
Сыр Датский25.024.30.0330
Сыр Деревенский10.35.33.0103
Сыр Джугас33.025.01.7364
Сыр Домашний12.75.04.0113
Сыр Дор Блю21.030.00.0354
Сыр Дор Блю a la creme7.025.03.0265
Сыр Дорогобужский20.028.00.0332
Сыр зеленый26.026.53.5356
Сыр Камамбер21.023.00.0291
Сыр Камбоцола13.543.80.5427
* Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства США и производителями продуктов

Страницы: 1 | 2 | 3