» » Калорийность тушеного кролика

Калорийность тушеного кролика


Приготовленное мясо кролика для большинства людей сидящих на диете является экономичной альтернативой говядине или свинине. Во время Второй мировой войны в некоторых странах правительства поощряли этот продукт, одновременно облегчая бремя основным видам мяса. В настоящее время мясо домашних кроликов особенно распространено в США, Новой Зеландии и Бельгии, куда оно в основном поступает в свежем или замороженном виде из Китая.
Калорийность тушеного кролика

Калорийность

100 г тушеного мяса кролика содержит 206 калорий, что гораздо меньше калорийности говядины или свинины. В блюдах с кроликом можно использовать порции овощей, таких как брокколи или кукуруза, на гарнир лучше всего подойдет коричневый рис. Благодаря такому разнообразию достигается сбалансированное питание, которое удовлетворяет потребности организма в питательных веществах.

Жир и холестерин

Мясо кролика относится к категории с низким содержанием жиров: на 100 г приходится всего 8.41 г жира (калории от жиров составляют примерно 37%). План питания здорового человека должен содержать от 44 до 78 г жира в день, или от 20 до 35% калорий. Мясо кролика содержит низкие показатели насыщенных жиров, всего 2.51 г. Большое количество насыщенных жиров может повысить риск развития ишемической болезни сердца, поэтому стоит ограничить их потребление до 15 г в сутки. Кроме того 100 г мяса кролика содержит 86 мг холестерина (необходимое вещество для образования клеток в организме). Чтобы избежать проблем со здоровьем следует употреблять до 300 мг холестерина в день, Американская Ассоциация Сердца советует снизить этот показатель до 200 мг в день.

Белок

100 г тушеного мяса кролика содержит 30.38 г белка. Он позволяет обеспечивать организм человека энергией для построения мышц и поддержания функций иммунной системы. Рекомендуемое количество белка - от 10 до 20% ежедневных калорий.

Витамины

Мясо кролика содержит витамин B12, который играет важную роль в работе центральной нервной системы и образовании красных кровяных клеток. Кроме того кролик богат витамином B3 известным как ниацин. Он помогает преобразовывать углеводы в энергию и участвует в производстве различных половых гормонов.

Химический состав

Мясо кролика в небольших количествах содержит селен, минерал, участвующий в образовании антиоксидантов. Портал MedlinePlus сообщает, что некоторые врачи рекомендуют включать в рацион питания небольшое количество селена для снижения риска развития склерозирования артерий, а также развития рака желудка, легких, предстательной железы и кожи. Также кролик содержит фосфор. Этот минерал составляет 1% от общего веса тела человека и влияет на способность организма использовать углеводы и жиры, а также регенерацию клеток и тканей.

Энергетическая ценность мяса кролика (тушеного, на 100 г):
Калории206 ккал
Жиры8.41 г
Насыщенные жиры2.51 г
Полиненасыщенные жиры1.63 г
Мононенасыщенные жиры2.27 г
Углеводы0 г
Белок30.38 г
Холестерин86 мг
Натрий37 мг
Калий300 мг
Пищевые волокна0
Сахар0

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.
Читайте также
Добавить комментарий
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив