Сколько витамина E в подсолнечном масле

Подсолнечное масло – масло, относящееся к нелетучим маслам, получаемое из семян подсолнечника. Оно широко используется в приготовлении еды и в косметических препаратах в качестве смягчающего средства. Первое промышленное производство масла началось в 1835 году в Российской империи. В настоящее время самыми большими производители подсолнечного масла являются Украина, Россия и Аргентина.

Преимущество подсолнечного масла в том, что одна столовая ложка содержит 5.6 мг альфа-токоферола, одной из форм витамина E, который действует как антиоксидант в организме. Подсолнечное масло имеет больше витамина E, чем в каких-либо других продуктах: орехи, арахис или оливковое, соевое и кукурузное масла. Потребление достаточного количества витамина E поможет укрепить иммунную систему и снизить риск развития болезней сердца.

Для получения витамина E следует употреблять семена подсолнуха в качестве закуски, посыпать ими салаты или добавлять в мясные рулеты, рисовые приправы и печенья. В качестве ингредиента заправки для салата масло нужно использовать отдельно или в сочетании с оливковым или другими более глубоко ароматизированными растительными маслами. Покупайте продукты, например хлеб или булочки, которые посыпаны семенами подсолнечника.

Содержание витаминов в подсолнечном масле (на 100 г):

Витамин Е	41.08 мг
Витамин К	5.4 мкг