Салат со шпинатом и рукколой

Простой и низкокалорийный рецепт приготовления салата со шпинатом и рукколой. Для придания исключительного вкуса здесь будут выступать еще два ингредиента: клюква и грецкий орех.

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла
  
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
  
• 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки клюквы
  
• 3 чашки листьев шпината
  
• 1 1/2 чашки рукколы
  
• 1/2 стакана очищенных грецких орехов
  
• 1/4 стакана рассыпчатого козьего сыра
  
• Соль и перец
  

Приготовление

1. Для приготовления соуса потребуется: оливковое масло, уксус и 2 столовые ложки клюквы. Все это нужно перемешать в блендере или мелко нарезать. Оставить в чашке на 30 минут при комнатной температуре.

2. Налить приготовленный соус на дно салатницы и добавить остальные ингредиенты. Приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать.

В результате получится низкокалорийный, ароматный салат, который займет достойное место на Вашем столе.

Калорийность и пищевая ценность 1 порции:

Калории	70 ккал
Жиры	5 г
Углеводы	6 г
Белок	менее 1
Натрий	85 мг
Калий	150 мг