Калорийность специй и приправ

Приготовление пищи с добавлением специй и приправ началось еще несколько тысяч лет назад. Их главной задачей является добавление вкусовых качеств блюду, однако помимо этого высушенные семена и плоды, коренья и кора влияют на состояние организма и иммунитет человека.

Специи богаты фитонутриентами и другими активными ингредиентами, которые защищают от болезней и способствуют скорейшему заживлению ран. Множественные исследования доказывают, что специи помогают людям с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, рак, диабет II типа и болезнь Альцгеймера. В отличие от фармацевтических препаратов, специи можно использовать в течение длительного срока, не боясь побочных эффектов. Перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Одной из самых популярных приправ является ваниль (Vanilla fragrans), которая обладает соблазнительным ароматом и входит в тройку самых дорогих пряностей. Семена тропической орхидеи из которой получают ваниль содержит более 200 фитонутриентов – биоактивные растительные вещества, обладающие целебными свойствами. Ваниль относится к числу афродизиаков (применяется при лечении импотенции и эректильной дисфункции), но в тоже время является отличным антидепрессантом, оказывая расслабляющее и успокаивающее действие на мозг и нервную систему, избавляя тревоги и гнева.

В таблице приведены данные о калорийности специй и приправ на 100 грамм.

Существует сортировка продукции от А до Я и пищевой ценности по убыванию и возрастанию. Для этого стоит нажать на интересующий Вас показатель.


* Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства США и производителями продуктов