Калорийность жареной куриной печени

В отличии от куриной грудки, крылышек и ножек, куриная печень не особо популярный гарнир на обеденном столе. Однако ее часто используют для приготовления паштетов, добавляют в качестве ингредиента в горшочки для запекания или супы. Удивительным вкусом обладает жареная куриная печень, обжаренная на оливковом масле с луком. Ее можно употреблять как с рисом, так и с вареным картофелем или фасолью.

Жареная куриная печень с луком

• 300 г куриной печени (357 ккал);
  
• 1 небольшой лук весом 70 г (28 ккал);
  
• 1 столовая ложка оливкового масла (119 ккал);
  
• Вода, соль и перец по вкусу.
  

Рецепт приготовления:

1. очистите лук и нарежьте на маленькие кольца;
   
2. вымойте и нарежьте на мелкие кусочки куриную печень;
   
3. налейте в сковородку оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета;
   
4. добавьте куриную печень, хорошенько прожарьте, посолите и добавьте немного воды;
   
5. перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и дайте настояться в течение 5 минут.