Калорийность арбуза


Арбуз – однолетнее травянистое растение с темно-зеленой кожурой и сочной розовато-красной мякотью. Он содержит больше количество питательных веществ: витамин A, витамин B6, ликопин, антиоксиданты, аминокислоты и небольшое количество калия. Низкая калорийность арбуза (чашка нарезанного кубиками арбуза содержит 46 калорий) обусловлена большим количеством воды из которой он состоит – порядка 92%.

В 100 грамм арбуза содержится 30 калорий

В 1 кг арбуза содержится 300 калорий

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США 100 грамм арбуза содержит всего 30 калорий, которые преимущественно находятся в углеводах. В том же количестве содержится 6.2 г сахаров и 0.4 г клетчатки. Потребление калорий для взрослого человека в день должно составлять от 1800 до 3200 ккал, в зависимости от возраста, пола и образа жизни.

Советуем почитать: Калорийность дыни и ее польза для похудения

Полезные свойства арбуза


Низкокалорийный фрукт наполнен питательными веществами, в числе которых витамин А, витамин С и крайне полезный для организма пигмент ликопин. Последний защищает клетки от повреждения, работает как антиоксидант для нейтрализации свободных радикалов и помогает снизить риск сердечных заболеваний (согласно исследованию университета Пердью).

Плод содержит небольшое количество цитруллина и аргинина, влияющих на работу сердца. Аргинин помогает улучшить кровоток и уменьшает накопление лишнего жира. Исследование, опубликованное в Американском журнале Гипертонии, доказывает, что употребление арбуза помогает нормализовать артериальное давление у тучных взрослых.

Высокое содержание воды в арбузе помогает справиться с обезвоживанием и даже предотвратить тепловой удар. Небольшое содержание клетчатки поддерживает в здоровом состоянии желудочно-кишечный тракт, предотвращает запоры и очищает организм.

Чашка нарезанного кубиками арбуза содержит четверть суточной нормы витамина A, который придает коже и волосам увлажненный вид и способствует здоровому росту новых коллагеновых и эластиновых клеток (по данным Кливлендской клиники). Витамин C, содержащийся в арбузе, способствует здоровому росту коллагена.

Стакан арбузного сока, выпитый спортсменом до интенсивной тренировки, помогает на следующий день уменьшить боли в мышцах и частоту сердечных сокращений (согласно данным исследования 2013 года в журнале Сельскохозяйственной и пищевой химии). Это связано с содержанием аминокислот цитруллин и аргинин, которые улучшают циркуляцию крови.

Розовый арбузРозовый арбуз

Вред для организма


Умеренное употребление арбуза не вызывает никаких побочных эффектов. Однако они могут возникать в процессе частого употребления плода в результате повышения доз ликопина или калия в организме.

Потребление ликопина сверх нормы (более 30 мг в день) может вызвать тошноту, диарею, несварение желудка и метеоризм.

Людям с серьезной гиперкалиемией или большим содержанием калия в крови следует потреблять не более одной чашки арбуза в день, в которой содержится около 140 мг калия. По данным Национального института здоровья, гиперкалиемия может привести к нерегулярному сердцебиению и другим сердечно-сосудистым проблемам, а также к снижению мышечного контроля.

Само по себе добавление арбуза в рацион питания не приведет к каким-либо изменениям в потере веса и уменьшении жира. Для этого нужно уменьшить ежедневное количество потребляемых калорий. Мякоть арбуза легко заменит продукты с высоким содержанием калорий (употреблять арбуз можно как утром, так и на ночь, за 2-3 часа до сна), а занятия спортом помогут справиться с избыточным весом.

Калорийность и пищевая ценность арбуза (на 100 г):

Калории30 ккал
Жиры0.15 г
Белок0.61 г
Углеводы7.55 г
Пищевые волокна0.4 г
Сахара6.2 г
Кальций7 мг
Калий112 мг
Холестерин0
Витамин C8.1 мг

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.
Читайте также
Добавить комментарий
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив